サイフォンで出汁を取ると聞いて、うーむと思っていたけれど、行ってきました大重商店。 場所は雑多な食堂街の中。 チケットは店前の券売機で。 え！950円 店はカウンターと、奥にテーブル一つ。 カウンターには小さなヤカンが…これがクルクル寿司の給湯器と…